Hotel Starlino Elderflower Aperitivo

המתכון של הוטל סטארלינו הוכן על ידי דניס מוני ובפה רונקו, שני חברים שעבדו במזקקה בטורינו למעלה מ -20 שנה והם ילידי אזור פיימונטה.

לאחר שחקרו את ייצור הוורמוט ואפריטיבו במשך למעלה מ 20 שנים הם החליטו לצאת לדרך עצמאית ולהתמקד בחדשנות אמיתית בתחום מרתק של ייצור הוורמוט.

 הם העלו את הרעיון ליישן את הוורמוט האדום בחביות בורבון לאחר שראו כי התיישנות היין בחביות בורבון נותנת ליין את התיבלון והחריפות שעושים אותו ממש מיוחד.

לגבי אפריטיבו רוזה ותפוז הם רצו ליצור משקה טעים שהולך בצורה מושלמת עם טוניק,סודה אן פשוט לבד עם קרח.

תוצרת חברת המשקאות האלכוהוליים Biggar and Leith, Starlino Elderflower הוא ליקר  העשוי מחליטה של ​​סמבוק, קליפת הדרים, עשבי תיבול ותבלינים, בשילוב יין ואלכוהול. הוא עשוי עם ‘פיורי די סמבוקה’, פרח סמבוק שגדל בגדרות האלפיניות של איטליה. מערבבים עם מי טוניק או סודה לאפריטיף מרענן.