מקור הענבים בכרמי סן מרזאנו, סאלנטו | איטליה, בגובה כ100 מטר מעל פני הים, ונהנה מטמפרטורה ממוצעת גבוהה וכמות נמוכה – בינונית של משקעים. הקרקע עשירה בחימר, שכה עליונה דקה יחסית ועשירה בסלעים. בציר בשבוע הראשון של ספטמבר. צבעו אודם ושוליו סגולים, אף אינטנסיבי עם שזיף ודובדבן, על רקע עשבי תיבול ים תיכוניים ותיבול קל. יין מלא – גוף, רך ומאוזן. קל לשתייה, אפשר אפילו מצונן קלות.