המטרה של קאסה דרגונס הינה לפרוץ גבולות ולהיות ממובילי החדשנות בייצור טקילה תוך שימור התרבות והאמנות המקסיקנית יחד עם ייצור בר קיימא מודרני. האחוזה של קאסה דרגונס ממוקמת במבנה מהמאה ה- 17 כאשר במקום מתקיימים מגוון אירועים כגון: חתונות מפוארות, סעודות יוקרתיות, אירועי טעימות טקילה ועוד.. לכל חבית מגיעים מי מעיינות טריים וטבעיים אשא נשאבו מאקוויפרים תת קרקעיים ב”עמק הטקילה”. ייצור הטקילות במזקקה נעשה בכמויות קטנות ומ-100% אגבה כחולה טהורה אשר צמחה על אדמה וולקנית עשירה לצורך הבטחת האיכות.